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18 avril 2015 6 18 /04 /avril /2015 14:35

Depuis le début des AMAP® en Provence, en 2001, nous pouvons trouver dans nos villes, villages et même jusqu'à notre bureau des livraisons de paniers. C'est très bien ! Nous assistons à un rapprochement entre les paysans et les consommateurs.

MAIS ATTENTION. Une AMAP et les paysans livrant dans une AMAP® respectent une charte.

Les produits sont locaux, cultivés ou élevés près de chez vous, la plus part du temps issus de l'agriculture biologique ou en tous les cas il n'existe pas entrants chimiques ni traitements après récolte.

Il n'y a pas non plus de REVENTE. Les paysans s'engagent à fournir EXCLUSIVEMENT leurs produits.

 Il n'y a pas d'INTERMEDIAIRES ce qui permet au paysan de vendre à un juste prix pour lui. 

Adhérer à une AMAP® est aussi, au-delà de bien se nourrir, un acte militant. Refuser l’industrialisation de l’agriculture, refuser des produits sans gout ni valeur nutritive, mais surtout soutenir les paysans pour qu’ils puissent encore peupler nos campagnes et vivre dignement de leur travail. En achetant une récolte par avance, les amapiens assurent au paysan une trésorerie régulière non négligeable.   

Qui accepterait de travailler dur et de devoir vivre de maigres subventions ?

Evidement cela demande des efforts de part et d’autres ! Beaucoup d’anciens amapiens trouvent les AMAP trop contraignantes. S’engager pour 6 mois ou 1 an financièrement, s’engager à venir chercher son panier toutes les semaines à la même heure… Avoir dans son panier des légumes qu’on n’a pas forcement l’habitude de consommer !! Etre solidaire sur la récolte, reconnaitre que parfois les conditions sont calamiteuses et empêchent une bonne récolte que les maladies existent ou les gros pépins, accepter d’avoir des paniers en rapport avec les conditions climatiques.. en plus ou en moins (souvent les paniers d’hiver sont moins garnis que les paniers d’été ) etc etc  

Pour le paysan cela représente un stress, va-t-il pouvoir remplir le panier selon les attentes des amapiens… entendre leurs doléances !!

MAIS c’est aussi du LIEN SOCIAL ! on ne mange plus les légumes de « monsieur U ou Leclerc… » ou les œufs d’une hypothétique poule mais les légumes de Bruno, les œufs des poules de Martine…, Nous nous connaissons et même si on n’a pas le temps de rester au distribution, nous pouvons échanger quelques mots, quelques recettes ou bon plan !      

Vous avez le choix , choisissez le panier qui vous convient mais soutenez les paysans de votre région.

Le terme AMAP® est une marque déposée. Elle a été malheureusement utilisée par de nombreux vendeurs de paniers ne respectant pas la charte des  AMAP®. Pour plus d’informations et obtenir la liste des AMAP® :  AMAP en PROVENCE

 

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